Готовим котлеты из фарша лосося с сыром

0 326
Блюдо придётся по вкусу всем членам семьи.

Запечённые в духовке котлеты из фарша с лососем – это великолепное и достаточно универсальное блюдо. Оно очень гармонично будет смотреться и на праздничном столе, и в обычный будний день.

Нам потребуется:

Статья по теме
- фарш лосося «Kamvita» – 1 кг;

- 2 яйца;

- 150 гр. сыра;

- белый батон - небольшой кусочек;

- укроп, петрушка, лук, специи – по вкусу.

Я добавляю только соль и чёрный молотый перец. Не советую применять сыр пармезан, хотя он действительно ароматный, но при этом не плавится, а больше растворяется. Поэтому сочной тягучей структуры, которая необходима при приготовлении, не получится.

Приготовление: зелень и лук мелко нарезаем, батон измельчаем в крошку, всё смешиваем с фаршем и яйцами. Если считаете, что котлеты будут «сухими», добавьте 2 ст. л. майонеза. Сыр потребуется в конце, его следует пока только натереть.

После этого необходимо сформировать котлетки и выложить их на противень, смазанный небольшим количеством масла. Смочите руки водой, и процесс формирования котлет будет лёгким. В противень налейте либо рыбный бульон, либо воду, где-то на треть котлеты.

Выпекаем котлеты при температуре 160 градусов около 40 минут. Когда они начнут подрумяниваться, то сверху нужно посыпать тёртым сыром и продолжить готовить ещё в течение нескольких минут.

Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Смотрите также
Самое интересное в регионах

Актуальные вопросы