Готовим рыбную запеканку с грибами

0 297
Подавать горячей. Подавать горячей. © / www.globallookpress.com
На приготовление потребуется 1,5 часа.

Попробуйте интересный рецепт рыбной запеканки с грибами. Рыбно-грибной фарш укладывается на слой картофеля и заливается сметанной заливкой со специями, всё запекается в духовке и получается великолепное блюдо! Эту запеканку я готовлю довольно часто. Блюдо получается очень вкусное и полезное, а его готовка занимает полтора часа.

Для приготовления 5 порций необходимы:

Статья по теме
- фарш «KAMVITA» или «МARIDEL» - 500 гр.;

- грибы шампиньоны - 300 гр.;

- лук репчатый - 1 шт.;

- картофель - 350 гр.;

- сметана - 200 гр.;

- яйцо куриное - 1 шт.;

- масло сливочное - 1 ст. ложка;

- соль - 1 ч. ложка;

- ягоды можжевельника - 1 ч. ложка;

- перец молотый - по вкусу;

- семена фенхеля – щепотка;

- тимьян – щепотка;

- масло растительное - для жарки.

Статья по теме
Грибы и лук режем произвольно для последующей обжарки. На сковороду наливаем растительное и кладём сливочное масло. Хорошо нагреваем. Затем обжариваем до золотистого цвета лук с грибами. Пока они остывают, делаем сметанную заливку. Смешиваем сметану, куриное яйцо, соль, перец, тимьян, семена фенхеля и ягоды можжевельника.

Для запеканки используем готовый фарш «Kamvita» или «Мaridel». Перекручиваем на мясорубке жареные грибы с луком и фаршем. Солим и добавляем молотый перец. Хорошо все смешиваем. Картофель очищаем, моем, нарезаем пластинами не толще 2-3 мм.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и сначала укладываем картофель. Его для запеканки много не надо, основную часть в этом блюде составляет именно рыбный слой. Слегка присолим слой картофеля. Сверху на картофель укладываем рыбный фарш с грибами. Разравниваем. Заливаем всё сметанной заливкой. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40 минут.

Нарезаем порционно и подаём горячей. Рыбная запеканка с грибами получается очень вкусной, советуем и вам её попробовать!

Приятного аппетита.
Приятного аппетита. Фото: www.globallookpress.com
Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Смотрите также
Самое интересное в регионах

Актуальные вопросы